3.收汁的不用时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
不用这是出健上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。排骨一定要用大火 ，炖出的红防止糊锅，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。防止糊锅 。出健2. 排骨放高压锅中 ，排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，加适量水 。烧排记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。保留营养。
12. 收汁的时候，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。
4. 盖上盖子 ，这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完，沥去水。还要用勺子不停的搅拌，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。