回到这位记者家里后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。有一天 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白让他十分高兴 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，拿起手杖，齐白"于是请齐老给题一块匾 。老人笑着答应 。同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，终究就用这一个字，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口 ，
烤肉宛的独特风味 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，果然 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，”齐老这天兴头很大 ，写完之后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，连声赞美 。突然停笔 ，连连赞叹，”写毕掷笔大笑 ，添上“肉宛”两字，后来认为那样不妥 ，所以才请你去吃烤肉 。叫“烤肉宛”。兴致勃勃 。齐老提笔作书，