9 、北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人加入料酒 、辣跳
水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极干辣椒10克 、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极最后放上香菜装饰即可 。诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳8、水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，锅洗净擦干，花椒20粒 、
材料 ：
北极虾250克 、糖5克(1茶匙) 、
4 、黄豆芽100克 、捞出待用。烧至9成热(冒烟) ，肉汤400克 、料酒25克(1.5汤匙) 、红油调味 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。用余温浸泡2分钟 ，连汤和虾一起倒入大碗中。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油1汤匙 、金针菇100克 、
2、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。关火 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、酱油3克(1茶匙) 、
7 、
5 、蒜4瓣(去皮 ，酱油、盐 、直到炒出红油 。切成末) 、糖 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
3、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
6、烧沸 ，加入肉汤 ，姜5克(切末)
做法：
1 、放入北极虾 ，