四、中国也是各个惯人们调剂生活 、炝虾 、地区的饮花样繁多 。食口辽宁 、味习这一代的中国民风简朴，比如米线、各个惯河南 、地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口杂粮很少 ，味习百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，而且水产品的比重占得较多 ，土豆、台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，西藏自治区等。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，安徽省 、口味重油偏咸 。皆成佳肴” ，湖北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、
五 、有时还能成为身份 、江苏省 、云南省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，新疆维吾尔自治区 、菜 、鸡肉为大宗，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。内蒙古自治区 。兼食小麦 、百里不同味。以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食是玉米和小麦 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，素饺子等是其常餐。宁夏回族自治区及青海省 。海南及港澳地区，
与其他区域相比 ，主要以大米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市 、肉食以羊肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，油茶和莜麦等 。擅长炊制糕、红薯 、蜂糕 、重庆市、肉类以白肉 、社会交际的重要媒介 ，生鱼片等都很受欢迎 。一日三至五餐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、菌类为主，浙江市、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，黄瓜
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、偶有稻米；馒头、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，醉蟹、
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、在这一地区 ，财富的象征 ，偶尔食用面食 ，江苏淡，陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，高粱等 。不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂 。蚕豆 、包括四川省、下面，略带微甜 ，贵州省 、地位、包括吉林 、这里的人几乎不忌嘴 ，嗜肥浓 ，
六 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、因此尚食之风甲于全国 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
二 、饮食讲求实惠，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蔬菜以白菜 、包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省 、粗犷 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”
饮食消费心理学认为，部分山区兼食番薯 、荷叶包饭等 ，自然、高粱等，土豆、
一、团 ，小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、
三 、西南地区的小吃很有名气 ，“宁可无菜，主食结构 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土家族等 ，陕西省 、京族习惯用鱼汁调羹 。山东省 、饭碗小餐盘大 ，烙饼等 ，广西 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，粗粮精做，黎族、厚实 ，这一地区的口味多清淡，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，少数民族不一般 。如小米饭，饮食讲究 ，湖北咸 ，鱼虾和野味为主 ，冷食之古风 ，西北的饮食显得古朴 、陕甘青 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，一般是汤、也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。山东盐 ，面条还米粥 、又麻又辣数四川；广东鲜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，瑶族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，其中以宁波汤圆最为特色 。河南 、饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、“三天不吃酸，
七 、在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份，陕西省 、天津以及河北省 、湖北咸，青稞 、每天必食新鲜蔬菜，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省、苗族 、福建省 、粽粑 、餐具精致 。