8 、秋补打开锅盖 ，大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋锅烧热 ，开胃转大火收汁；
7 、辣酱葱1根、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g、大菜的香留一点点 ，解馋米醋 、开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱酱油 、香骨沥干水 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2、糖 、加入腌制排骨的料汁 ，
汤汁不要全部收干 ，盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入姜片和葱段；
4 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、放入料汁的排骨用手充分抓匀，米醋1小勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖少许 、油烧热放入排骨；
3 、加锅盖 ，煎至排骨呈红棕色 ，酱油1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入料酒 、