虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，面粉 、仁茄再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，茄子吃着不油腻
学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美加入一点料酒 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日鸡蛋 、最美油热后 ，法虾
原料 ：茄子 、加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，打入一个鸡蛋 ，切片，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油 、连刀成茄夹 ，虾仁、再塞上肉 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，肉馅 、葱姜 、适量生抽搅拌均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，香油 、取一个茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最后快好了时开大火，加入适量水 ，