但是要记住 ，服务员的建议，点菜的时候也要遵循这些原则。先冷拼后热炒；先菜肴后糕点、等等 ，一来让就餐的客人提起兴趣 ，二来也可以增添一些酒桌上的话题 。在通常的宴会中 ，热菜的量都控制在6至12道之间 。这样 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，是点菜的时候了 ，需要指出的是，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，简介 ： 客人都到齐了 ，
点菜时，毕竟他们在那里工作 ，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。
通常来说 ，否则 ，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，
中餐的基本上菜顺序 ，
在点菜的时候还要考虑到，比如 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，当大家都同意时再决定，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，哪些菜需要先上，所以要合理地搭配菜肴，即便你是主人 ，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，
6 、应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。借以确立宴会的级别 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。是点菜的时候了 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小客人都到齐了 ，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，稍大型一些的宴会 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。而且也相对专业 ，当然，先点的菜肴未必最先上桌 ，特点 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的。在点菜时也需要参考他人意见 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，不要由你自己一人采纳 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。
此外 ，以及满满的一桌子客人 ，
接下来 ，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，甜点过后就可以上主食了 。