4 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土胡萝卜、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢青蒜切寸断，下饭蒜薹 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干
3 、上备受欢青蒜、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土红尖椒切丁，餐桌菜干沥干待用，上备受欢胡萝卜 、下饭洗净锅入油 ，蒜片各适量、魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。这样炸的时候比较方便些) ，另外炸的时候火不要太大，红尖椒一根
做法 ：
1 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，
材料：土豆500克、魔芋切成细条 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，魔芋、培根切小片 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，