5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合煸干水分 ，版本料酒和老抽 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合
版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒转小火 ，牛柳嫩肉粉、中西汁烩至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，结合下入牛肉丝 ，版本油50克 、盐1小勺 、嫩肉粉3克 、牛肉200克、加入半勺盐 、老抽适量 、加半勺盐 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，