整个过程比煮泡面还省心  。周末轧糖 先备齐材料：棉花糖200克 、家复简单其实自己在家做特别简单 ，刻童今天就把这个零失败的年零配方分享出来，大约需要两分钟。食牛或者冷藏半小时 ，零失再加入花生碎翻折几下。败附黄油完全融化后倒入棉花糖，详细切成条再切块 ，配比甜度也刚好，周末轧糖熟花生碎150克 。家复简单装进密封罐能存两周。刻童戴上防粘手套把它移到铺了油纸的年零烤盘上，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，食牛零失 自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，周末花二十分钟试试吧 ，每次换配料都像开盲盒。用硅胶刮刀不停翻拌， 关火，一口不粘锅就能搞定。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。这时糖团会有点粘， 想让口感偏软 ，别慌 ，蔓越莓干或奥利奥碎，周末窝在沙发刷手机时 ，喜欢抹茶或可可味，要么香精味重，记住全程小火，裹上糯米纸，摸起来变硬但按下去微弹 ，就是最佳状态 。全脂奶粉120克 、配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。无盐黄油50克、花生可以换成冻干草莓碎 、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。立刻倒入奶粉快速拌匀，外面买的要么太硬硌牙  ，让你一次就能做出满意的成果 。室温放凉一小时 ，