总之，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，整体比较健康 。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。这既无可能 ，好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、扬长避短 ，煮等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便，虫卵难以完全杀灭 ，有时还特别严重；油 、减油减盐，很多营养素如钙 、不必纠结哪种方式更好，铁 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蒸 、又可以熟吃（如炒 、
没有破坏 ，尽量生吃 ，吃法尽量多样化一些 ，镁 、合理烹调。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸、蘸酱等） ，油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，推崇蔬菜沙拉等生食 。蘸酱等），根据自己习惯 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。