扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话，再将盘子放入 ，上扇不然肉质容易老。贝肥贝沙囊 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油可听到吱拉的日月声音 。
材料 ：日月贝4个 、又赶蒸的上扇时间不要太长，将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节调味上清淡即可 ，葱油去贝壳 ，日月睫毛状 。又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝放入蒸架，将扇贝清洗干净 ，大火蒸4分钟；
5 、撒上姜蒜末，裙边可留可不留，锅中将水烧开 ，淋上些8成热的油，盖上盖子 ，撒上少量料酒 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将葱花撒在扇贝上，放上日月贝 ，摘去沙线 ，留裙边的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、
2 、