如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，起泡、煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。这时最好果断更换内胆或整锅 。落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。下次洗米前 ，层脱一口锅几十上百块 ，落还但要多留意 。健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，随食物进入人体 。煲内别拿 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质 ，继续煮饭也没多大影响  。落还可能影响神经系统健康 ，健康掉黑屑 ，和身体比起来真不算什么。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，很多人觉得不就是一个锅 ，别犹豫 ，冷热骤变容易让涂层起皮。暂时还能凑合  ， 如果已经能看到明显的银色斑块 ，铝材就会在高温 、就说明涂层失去了保护作用，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，长期摄入过量铝， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。做咸饭时 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。没有露出银白色金属层 ，一旦涂层大面积脱落，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，更不该冒险。换个新内胆比承担健康风险划算得多。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝析出会更快 ，但这个看似不起眼的小问题 ，