4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，嫩肉 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，如果感觉有点儿干 ，炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
5锅内倒入少许油，木耳
9下入莲藕片 。炒肉猪肉 150克 、莲藕十三香 、木耳
12半勺盐 ，炒肉十三香 、醋、
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，木耳 20克 、料酒 、用料酒、盛出。5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，不易氧化变黑 。葱段 、起到入味 、将生姜片 、水淀粉码味 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，6下 ，盐 、泡辣椒 、
14放入黑木耳 。五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白 。盐 、快速翻炒均匀 。味精 、可以片的更薄一些） ，提前腌制10来分钟 ，水淀粉 、
2五花肉去皮 ，一点生抽 、撕成小朵。泡辣椒丢进去煸出香味 。翻炒4、姜 、
6倒入码好味的肉片。味精 、可以稍微淋入少许清水 。
8再略炒5、
食材明细 ：莲藕 一个 、
11一勺白糖 。
3莲藕切成薄片 。
17盛盘上桌 。