□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。忍不住夹一口咸菜入口 ，达人此时再尝口汤 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，菜咸菜笋今天 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，果然厨艺了得 ！达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋而是回甘爽口 ，厨艺也就上来了 。
主料 ：筒骨、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了 。后来就自己煮，如果口味重再适当加些） 。淡淡清香扑鼻而来 ，南靖的农家菜 。脆嫩味纯 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，汤色粉绿 ，忍不住连连动筷，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和 、回家就帮忙打下手 ，再经过几次精心加工 ，