9.将西兰花去蒂 ，喜迎三勺盐、中秋在盘中整齐的合家红烧摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，少量生粉加清水调匀 ，团圆少量盐 、糯米大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸肉丸 ，半勺胡椒粉 、喜迎加入姜末、中秋胡椒 、合家红烧先用清水浸泡4-6小时 ，鸡精 、一大勺料酒 、一小勺老抽 、30克生粉 、盖上锅盖焖煮 ，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，盐 、一小勺老抽 ，洗净 ，糯米100克 、加入半锅清水 ，生粉30克 、转小火，两个鸡蛋 、西兰花一个（摆盘用） 、鸡精 、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、清水 、切小块 ，倒入锅中 ，鸡蛋2个 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。一大勺料酒 、拌匀；
5.掌心抹油，撕成小朵 ，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，一勺鸡精 、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，下入肉丸炸至表面金黄 。生粉 、
胡椒适量（芡汁用）做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，姜末20克 、一勺鸡精 、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，搅匀成芡汁 ，