2、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，这一步是味沙最重要的 ，就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，用滤勺捞起滤油备用 。让人
5 、销魂虾葱白适量 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮生抽适量 、让人葱白爆香 。销魂虾
8 、味沙油适量
做法：
1 、
4、沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，中火烧开 。
2 、趁热装碟即可 。用剪刀剪去虾脚 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
6 、锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。先稍腌制下，可以方便入味 。洗净鲜虾 ，
生姜适量 、不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆。小贴士 ：
1 、放姜丝，鲜虾处理好后 ，
3、
7、