6 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸糖少许 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜苗切段 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单盛出切大块；
2、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、淋入少许醋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、然后将蛋翻面 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜切片 ，再放入豆豉 ，