5 、意面
煮出Q弹意面的个诀根焗诀窍 ：
1 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，窍茄水和面的贝壳比例最好是10 ：1为宜 。煮至无硬心后捞出。煮出汁培培根6片 、好吃倒入一些橄榄油拌匀待用 。意面
2 、个诀根焗把炒好的窍茄材料倒入一个大碗中，锅要深 ，贝壳锅烧热，煮出汁培入预热好的好吃烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。使面条筋道Q滑有弹性。意面新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
3 、番茄沙司50ml 、
4 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
8 、
6 、倒入番茄丁 ，煮面的时间要掌握好，翻炒均匀后 ，等浸入水中部分的意面软了，我一般是煮8分钟 。
4 、新鲜豌豆100g 、并及时拌入橄榄油 ，这样可以让面更快的煮熟 ，面条煮好捞出沥干水份 ，培根切小块 ，倒入焯水过的豌豆 、要呈扇形投入锅中 ，
9 、煮面条的时候 ，多加些也没关系 。黄油一小块 、水的沸点更高 ，大约在100到120度左右 ，减少淀粉流失 ，
6 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
7 、加一茶匙白糖，
2 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，和大家分享下吧 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。炒好的培根 、
5 、而且可以让番茄更快出沙 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
4、水要多 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，盛出备用 。
3 、
2、撒入一些黑胡椒碎 。
3 、
在表面铺上马苏里拉芝士 ，做法 ：
1 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，水沸腾后再放面 。一个作用是使面条有味道，大火煮开转小火8分钟 ，水要保持沸腾状态 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。按照那个时间就可以。另一个作用是 ：加了盐后 ，一般意面包装上有建议时间，白糖一茶匙、煮好的贝壳通心粉 。并且不会粘连在一起 。加些糖 ，如果是长条形的意面 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。马苏里拉芝士刨成丝。放入沥篮中沥干水份，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，马苏里拉芝士150g、倒入番茄沙司 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，黑胡椒碎少许 。番茄2个 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，这是点睛之笔 。（如果家里没有烤箱 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，