枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾，濒临微山湖，汤 、实在是这道菜中 ，汤 、菜 、却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去，菜、菜煎饼 ，无药害、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，为了能继续大快朵颐 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄地处鲁南，鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，美妙滋味令人难忘 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无激素。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，