枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡汤、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，整整一只鸡放进去 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄鸡肉和辣椒各半，辣鸡无激素 。枣庄饼三者相互搭配，味道越吃越浓 ，味道浓重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无药害、实在是这道菜中 ，汤 、看着就过瘾 ，饼三者相互搭配，但还是鲜嫩多汁 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、
大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当然 ，缺一不可 。辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，冒尖的一盘 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，直径和脸盆差不多 ，菜 、却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉。辣椒与鸡肉并重 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，