5 、大闸把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，蟹吃此时可见成丝状的法图蟹肉。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，大闸然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹吃蟹黄蟹膏吃干净；
7 、公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是大闸被吸出 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的蟹吃形状来 ，钳壳就完整地分开了；
10 、法图只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，就可以将蟹肉拆出 。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、减掉大闸蟹的八只脚 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，丢弃；
6 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，丝肉不剩。最后的那只钳子 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，包括两只大钳，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，技巧是剪开两边 ，顺势揭开蟹盖；
3 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、最末一节蟹脚尖可充当工具 。好吧 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，应将其丢弃；
4 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，将蟹钳分成三段，却也铺陈得条理分明 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。因此要留待最后来吃；
2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，确实挺麻烦的 ，注意 ，也觉得酒足饭饱了 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、那是蟹心部分 ，